Logo do druku

Hotel Wileński

Hotel Wileński

Select language: 

pl en

Recepcja: 89 535 01 22

Wyszukiwanie

Są miejsca, które trudno wyrazić słowami, trzeba je po prostu zobaczyć...

photo

Wydarzenia

  • SYLWESTER 2017/2018

    dodano: 2017-11-08 12:17:58

     

    Przystawka

    Plastry marynowanego buraka na musie z koziego sera z orzechami laskowymi

    Danie główne

    Zraziki cielęce faszerowane boczniakiem, serem lazur i suszonym pomidorkiem w chrupiącej panierce z sezamu podane z purée z czerwonej kapusty i smażonym szparagiem

    Bufety dań gorących

    Zupa z pieczonej papryki i pomidora z serem feta i pestkami dyni

    Pikantna zupa rybna z lina

    Zawijasy drobiowe z pieczarkami zapieczone pod beszamelem z bakłażana

    Pikantny gulasz z dziczyzny

    Goloneczki z indyka w sosie pomidorowo-szafranowym

    Łosoś pieczony z warzywami grillowanymi w sosie piwnym

    Ziemniaki pieczone w emulsji ziołowej, kopytka okraszone złocistą cebulką, kasza gryczana, ryż z warzywami

     

    Bufety zimne

    Mięsa pieczone i wędzone własnego wyrobu, kiełbasa z dziczyzny, smalec, chlebek wiejski, ogórki kiszone

    Deska serów i pasztetów

    Śledź po wileńsku marynowany e koprze

    Ryba w occie

    Mix sałat z figą, wędzonym schabem z dzika i winegretem z rokitnika

    Łosoś marynowany w soli morskiej gravlax z kuleczkami mozzarelli, pomidorkiem cherry i świeżą bazylią

    Tatar z tuńczyka z wędzonym łososiem i mango

    Grillowane paski kurczaka otulone czarnym sezamem podane na rukoli z warzywami i dresingiem czosnkowym

    Roladki  cukinii z sałatką z owoców morza

    Zielone oczko – rolada szpinakowa zapieczona z serem feta

    Pikantny kurczak i krewetki w ciście kataifi

     

    Bufet słodki

    Mini ptysie w karmelu, torciki bezowe z kremem toffi, rogale francuskie z białym makiem i bakaliami, muffinki z kolorowymi kremami, sałatki owocowe, ciasta własnego wypieku, owoce

    Atrakcja kulinarna

    Flambirowany udziec z jelenia z sosem z czarnych jeżyn i chrzanu podane z soczewicą, okrasą i buraczkami